Seriál o základoch varenia – časť 2: zaprávanie
Zaprávanie je také malé kuchárske čarovanie. Niečo, ako keď sa z prehliadanej škaredej študentky vykľuje v posledný deň školy neuveriteľná kráska. Aby sa vám toto kúzlo tiež podarilo, ukážem vám, ako zaprávanie urobiť správne, ako zaprávané jedlo ochutiť, zjemniť a dokončiť. Nakoniec pridám aj dva zaujímavé varianty, ako tradičný postup na zaprávanie vtipne pozmeniť. Zaprávanie Poďme si trochu zaspomínať nad jedálnymi lístkami. Čo zaprávané poznáte? Aké zaprávané jedlá sa vám vybavia? Rozhodne tu máme zaprávané…
Ako z jedného kurčaťa uvariť štyri večere alebo základné recepty z kuracieho mäsa
Jedno kurča môže stačiť dvom ľuďom na štyri dni. Prisahám a dokážem vám to. Mám tu pre vás štyri recepty z kuracieho mäsa, ktoré by ste mali mať v základnej výbave, pretože vám nielen zachránia nejednu večeru, ale ešte s nimi aj ušetríte. Stačí kúpiť jedno celé dobré kurča a vtipne využiť každý jeho kúsok: prsia na rýchle minútkové jedlo, stehná k rýchlemu zapečeniu, aby ste si vychutnali aj chrumkavú kožu, kostru a odrezky vyvaríte…
Trochu pravdy
Ahoj! Volám sa Jana Florentyna Zatloukalová a som matka štyroch detí, piatich kuchárskych kníh a tohto blogu. Srdečne vás tu vítam. Som tu na to, aby som vám ukázala, že každá z nás sa môže naučiť variť dobre, rada a s láskou. Prevediem vás všetkými zákutiami aj záludnosťami kuchyne a naučím vás všetky dôležité jedlá.
Trochu inšpirácie
Bavia vás moje články? Moje knižky vás budú baviť ešte viac.
(PS. Všetky knihy sú písané po česky.)
Kuchárka pre dcéru
Kuchárka pre všetkých, ktorí zatiaľ v kuchyni tápu a hľadajú sebavedomie, povzbudenie a vysvetlenie. Obsahuje všetky dôležité recepty do začiatku domácej kuchárske kariéry.
Raňajky u Florentýny
Naučí vás zdravo raňajkovať, rozmanito desiatovať a robiť výborné obedy do krabičky. Má pre vás recepty na celé dopoludnie, pri ktorých nebudete musieť počítať kalórie.
Večera u Florentýny
Novinka roku 2016! Odpovie vám na otázku: Čo bude dnes na večeru? Nie raz, ale viac ako stokrát. A postará sa, aby vás inšpirácia na zdravé, rýchle a lacné večere už nikdy neopustila.
Hovory s mäsiarom
Pokladáte mäso za príliš veľkú kuchársku výzvu? Máte problémy pri nákupe či v kuchyni? S touto knižkou sa z vás stane sebavedomý preborník na všetky úpravy mäsa.
