Seriál o základoch varenia – časť 5: vyprážanie
Článkom o vyprážaní dnes zakončím tento päťdielny seriál o základných tepelných úpravách. Chuť hotových jedál postupne silnela tak, ako nasledovali jednotlivé diely, od nevýrazných varených až po intenzívnu chuť vyprážaných jedál. Je to tak, vyprážanie je nejvýraznejší, nejjednoduchší, nejzábavnejší a nejmenej zdravý druh varenia. Dospelý človek je často schopný racionálne zdôvodniť svojim chuťovým bunkám, že vyprážané jedlá, hoci také chutné, sú pre jeho organizmus vlastne nezdravé. Skúste však niekedy pozorovať dieťa, ako sa láskyplne napcháva…
Trochu pravdy
Ahoj! Volám sa Jana Florentyna Zatloukalová a som matka štyroch detí, piatich kuchárskych kníh a tohto blogu. Srdečne vás tu vítam. Som tu na to, aby som vám ukázala, že každá z nás sa môže naučiť variť dobre, rada a s láskou. Prevediem vás všetkými zákutiami aj záludnosťami kuchyne a naučím vás všetky dôležité jedlá.
Trochu inšpirácie
Bavia vás moje články? Moje knižky vás budú baviť ešte viac.
(PS. Všetky knihy sú písané po česky.)
Kuchárka pre dcéru
Kuchárka pre všetkých, ktorí zatiaľ v kuchyni tápu a hľadajú sebavedomie, povzbudenie a vysvetlenie. Obsahuje všetky dôležité recepty do začiatku domácej kuchárske kariéry.
Raňajky u Florentýny
Naučí vás zdravo raňajkovať, rozmanito desiatovať a robiť výborné obedy do krabičky. Má pre vás recepty na celé dopoludnie, pri ktorých nebudete musieť počítať kalórie.
Večera u Florentýny
Novinka roku 2016! Odpovie vám na otázku: Čo bude dnes na večeru? Nie raz, ale viac ako stokrát. A postará sa, aby vás inšpirácia na zdravé, rýchle a lacné večere už nikdy neopustila.
Hovory s mäsiarom
Pokladáte mäso za príliš veľkú kuchársku výzvu? Máte problémy pri nákupe či v kuchyni? S touto knižkou sa z vás stane sebavedomý preborník na všetky úpravy mäsa.
