Vianočná rybia polievka pre začiatočníkov a neistých
Pokiaľ sa vás zmocňujú pochybnosti, ako sa varí tá správna vianočná rybia polievka, premýšľate, kde vziať recept a ako to všetko stihnete, už nemusíte. Ukážem vám vianočnú rybiu polievku pre začiatočníkov, krok za krokom, a ešte k tomu tak, aby ste si ju mohli doladiť presne podľa svojich predstáv a pripraviť z takej ryby, ktorá vám chutí. Tá pravá, tradičná, vianočná rybia polievka by totiž mala byť presne podľa vašej chuti. Nie podľa toho, čo…
Aby vás mrazené ryby už nikdy v kuchyni neľakali
Povedala by som, že viete veľmi dobre, aké dôležité je na jedálniček pravidelne zaraďovať ryby. Lenže čo keď nemáte možnosť kupovať čerstvé ryby? Čo ak je pre vás jediným riešením používať ryby mrazené? Mám pre vás dobrú správu: nepanikárte, je to v pohode. Aby ste si pochutnali aj na mrazených rybách, stačí sa naučiť dve veci: rozpoznať kvalitné ryby od podradných, aj keď pri tom nemáte viac informácií ako zmrznutý balíček v ruke; poradiť si…
Trochu pravdy
Ahoj! Volám sa Jana Florentyna Zatloukalová a som matka štyroch detí, piatich kuchárskych kníh a tohto blogu. Srdečne vás tu vítam. Som tu na to, aby som vám ukázala, že každá z nás sa môže naučiť variť dobre, rada a s láskou. Prevediem vás všetkými zákutiami aj záludnosťami kuchyne a naučím vás všetky dôležité jedlá.