Prečo kuracie prsia nechcú zostať šťavnaté – a k tomu jednoduchá rada, aby sa vám to už nikdy nestalo
Kuracie prsia považujem za jednu z najpreceňovanejších a zároveň najmenej docenených surovín. Trochu si protirečím, všakže? Je to s nimi asi takto. Pokúste sa vyviesť ma z omylu, pokiaľ to vidíte inak. Keď neviete čo variť, kúpite si kuracie prsia, pretože sa ľahko čistia, majú nekonfliktnú chuť a sú rýchlo hotové. Môžete im vykonať hocičo: nechať ich v celku, nakrájať na plátky, nakrájať na rezance, naplniť im kapsu, dajú sa z nich urobiť kocky do…
O grilovaní bez tuku
Aj obyčajný záhradný gril vie vyvolať neobyčajné zážitky. Nemám teraz na mysli vypudenie susedov dymom alebo rýchlu akciu s hasiacim prístrojom, ale výrazy údivu pri spoločnom vonkajšom stole. Ak máte gril, ktorý umožňuje nielen priame ale aj nepriame grilovanie, kedy mäso neleží priamo nad zdrojom žiaru, máte o zábavu na celé leto postarané. Na tému priameho a nepriameho grilovania len pár letmých viet. Priame grilovanie je vhodné pre mäso, ktoré si vyžaduje rýchlu úpravu, inak…
Trochu pravdy
Ahoj! Volám sa Jana Florentyna Zatloukalová a som matka štyroch detí, piatich kuchárskych kníh a tohto blogu. Srdečne vás tu vítam. Som tu na to, aby som vám ukázala, že každá z nás sa môže naučiť variť dobre, rada a s láskou. Prevediem vás všetkými zákutiami aj záludnosťami kuchyne a naučím vás všetky dôležité jedlá.
Trochu inšpirácie
Bavia vás moje články? Moje knižky vás budú baviť ešte viac.
(PS. Všetky knihy sú písané po česky.)
Kuchárka pre dcéru
Kuchárka pre všetkých, ktorí zatiaľ v kuchyni tápu a hľadajú sebavedomie, povzbudenie a vysvetlenie. Obsahuje všetky dôležité recepty do začiatku domácej kuchárske kariéry.
Raňajky u Florentýny
Naučí vás zdravo raňajkovať, rozmanito desiatovať a robiť výborné obedy do krabičky. Má pre vás recepty na celé dopoludnie, pri ktorých nebudete musieť počítať kalórie.
Večera u Florentýny
Novinka roku 2016! Odpovie vám na otázku: Čo bude dnes na večeru? Nie raz, ale viac ako stokrát. A postará sa, aby vás inšpirácia na zdravé, rýchle a lacné večere už nikdy neopustila.
Hovory s mäsiarom
Pokladáte mäso za príliš veľkú kuchársku výzvu? Máte problémy pri nákupe či v kuchyni? S touto knižkou sa z vás stane sebavedomý preborník na všetky úpravy mäsa.
