Kuchařka pro dceru

Se slzami na krajíčku sklízíte nedojezené talíře ze stolu. Uvařit tohle jídlo vás stálo tolik času, a místo pochvaly se vám dostalo jen… škoda slov. Jak je možné, že se vám každý druhý recept nepodaří, jak byste si představovali? Je to rukama, receptem, nebo snad hlavou? Čím to, že někdy nedovedete jídlo pořádně dochutit? Kde se berou obavy, jestli dobře uvaříte příští večeři? A kde pořád brát inspiraci a jak vystoupit ze zažitého stereotypu stále se opakujících jídel? Jak konečně vnést nový, svěží vítr do kuchyně? Určitě chcete vařit s radostí a s hrdostí. S láskou, oddaností, bez donucení, zdravě, rychle, bez pocitu marnosti a povinnosti. Každá žena po tom ve skrytu své duše touží. A víte co? Všechny tyhle problémy mají velmi snadné řešení. Stačí si uvědomit jednu věc.

Kuchařka pro dceru z vás udělá bohyni kuchyně

Ale kde najít takové recepty, které jsou dobře napsané? V knížce, která se jmenuje Kuchařka pro dceru. Recepty jsou v ní sestavené tak, aby podle nich každý uvařil skvělé jídlo hned napoprvé. Kromě toho to vůbec není jen další obyčejná kuchařka.

Proč jsem napsala Kuchařku pro dceru

Kdysi jsem si myslela, že jsem pro domácí vaření naprosto nepoužitelná. Kdykoli jsem se do něčeho pustila, dopadlo to hrozně. Zkoušela jsem vařit, to zas ano. Nejhorší ale bylo, že jsem nerozuměla receptům. Co to je středně vyhřátá trouba? Jak vypadá maso opečené dozlatova? Jak dlouho se dusí hovězí doměkka? Jak poznám, že kynuté těsto dost vykynulo? Nikdo mi to nikdy neukázal a recepty předpokládaly, že to automaticky vím. Došlo mi, že než se zase příště do něčeho pustím, musím si o tom někde zjistit mnohem víc věcí, než najdu v receptu. Stálo mě to spoustu pátrání, zkoušení a vyptávání se, ale s každým novým jídlem jsem se dostala až do bodu, kdy mi bylo všechno jasné. Drahému se zachtělo guláše? Dostal ten nejlepší guláš na světě. Ale až za tři dny, kdy jsem si o guláši všechno zjistila a vyzkoušela. Sama pro sebe jsem si pak začala zapisovat jinou verzi receptů. Takovou, která byla dost podrobná, abych postupu rozuměla a pokaždé podle něj uvařila. Když mi pak těžce onemocněla prvorozená dcera a já jsem hledala jakýkoli způsob, jak přijít na jiné myšlenky, napadlo mě, že by moje poznámky a recepty mohly být užitečné i jiným dívkám, které zatím bezradně bloudí svou kuchyní. A tak se začala psát Kuchařka pro dceru.

Je věnovaná všem dívkám a ženám, které se v mámině kuchyni nenaučily vařit a nyní by rády našly cestu do své kuchyně. V jejím názvu se skrývá všechno: moje dcera, díky které to všechno začalo, já, která se nikdy od mámy nenaučila vařit, a vlastně i každá žena nebo dívka, která je dcerou své matky a která touží po lásce, jež prochází kuchyní.

Co v knížce najdete?

V Kuchařce pro dceru je 155 receptů, se kterými uspějete hned napoprvé.

Kuchařka pro dceru ve vás vzbudí touhu vařit. Proč? Nemůžete milovat něco, čemu nerozumíte. Když vám ale recept všechno vysvětlí a vy to pochopíte, stane se zázrak. Nepříjemná povinnost zmizí a místo ní přijde čistá radost z vaření. Vaši blízcí budou volat po nášupu, budou vás vychvalovat do nebes – dost možná vás brzy budou hodnotit jako lepší kuchařku, než je tchýně. Přestanete o sobě pochybovat. Pamatujte: nejsou špatní kuchaři, jsou jen špatně napsané a špatně vysvětlené recepty.

ISBN 978-80-905806-1-9

Komu je Kuchařka pro dceru určena?

Všem ženám a dívkám, které se při vaření občas cítí nejistě, nedovedou v jídle vzbudit patřičnou chuť, musí se občas spolehnout na polotovary nebo průmyslová dochucovadla a mají pocit, že dost dobře vaření nepochopily. A samozřejmě všem, které s vařením teprve začínají a neví, kudy do toho. Recepty jsou psány tak podrobně, že jejich text občas zasahuje na několik stránek. Zkušené kuchařky takovou rozsáhlost rozhodně neocení a budou ji považovat za zbytečnou. Přesto všechno, i ženy, které vaří mnoho a mnoho let, v knížce nachází užitečné rady, jak své vaření ještě víc zlepšit a jak pochopit některé věci, které doposud dělaly automaticky a bez přemýšlení.

Podívejte se i na další knížky, které jsem napsala.