Rozprávka o sušienkách: žaluďová múka v hlavnej úlohe
Milé deti, pohodlne sa usaďte, poviem vám rozprávku o tom, ako sa žaluďová múka vkradla do mojej kuchyne, premenila sa na sušienky a potom sa pokúsila očarovať ma mocným kúzlom. Kde bolo, tam bolo, v dávnych dobách, v jednej nie príliš vzdialenej krajine, oveľa bližšie ako za siedmimi horami a siedmimi riekami, sa žalude úplne bežne používali na obživu. Ľudia strom, ktorý im dával potravu, náležite uctievali a zasvätili ho Perúnovi. Bohužiaľ, tento strom sa…
Ako na zemiakovú knedľu – recept pre bezradných [video návod priložený]
Zemiaková knedľa je podľa mňa nielen absolútny základ českej kuchyne, ale tiež skvelá zbraň domácej kuchárky. Všetci ju milujú, takže na ňu pritiahnete viac ľudí ako na varené cestoviny. A keby sa náhodou nepodarila, tak ju skutočne použijete ako zbraň (prípadne strelivo do zbrane), alebo si za posledný bod postupu pridáte jednoduchý pokyn: za stáleho miešania vyhodíme do záchodu. O iných alternatívach nemá zmysel veľa premýšľať. Nástrahy zemiakových knedlí Keď som ešte v mladom veku…
Novoročné predsavzatie so šošovicou a údeným
Možno si dávate do nového roku novoročné predsavzatia. Ja teda rozhodne áno. Mám rada poriadok a jasno vo veciach. Páči sa mi, keď mám do ďalšieho roku nejaký poriadny cieľ. V mojom prípade to nie je len jeden cieľ. V polnočnej nerozvážnosti si dávam hneď štyri novoročné predsavzatia, ktoré predtým počas celého silvestrovského dňa startostlivo zvažujem a vylepšujem. Štyri predsavzatia preto, lebo sa vždy snažím aspoň dve z nich splniť. Tie nesplnené potom buď prenesiem…
Trochu pravdy
Ahoj! Volám sa Jana Florentyna Zatloukalová a som matka štyroch detí, piatich kuchárskych kníh a tohto blogu. Srdečne vás tu vítam. Som tu na to, aby som vám ukázala, že každá z nás sa môže naučiť variť dobre, rada a s láskou. Prevediem vás všetkými zákutiami aj záludnosťami kuchyne a naučím vás všetky dôležité jedlá.
Trochu inšpirácie
Bavia vás moje články? Moje knižky vás budú baviť ešte viac.
(PS. Všetky knihy sú písané po česky.)
Kuchárka pre dcéru
Kuchárka pre všetkých, ktorí zatiaľ v kuchyni tápu a hľadajú sebavedomie, povzbudenie a vysvetlenie. Obsahuje všetky dôležité recepty do začiatku domácej kuchárske kariéry.
Raňajky u Florentýny
Naučí vás zdravo raňajkovať, rozmanito desiatovať a robiť výborné obedy do krabičky. Má pre vás recepty na celé dopoludnie, pri ktorých nebudete musieť počítať kalórie.
Večera u Florentýny
Novinka roku 2016! Odpovie vám na otázku: Čo bude dnes na večeru? Nie raz, ale viac ako stokrát. A postará sa, aby vás inšpirácia na zdravé, rýchle a lacné večere už nikdy neopustila.
Hovory s mäsiarom
Pokladáte mäso za príliš veľkú kuchársku výzvu? Máte problémy pri nákupe či v kuchyni? S touto knižkou sa z vás stane sebavedomý preborník na všetky úpravy mäsa.
